Optimaal genieten
In een huiselijke sfeer ervaar je pure smaken bij Restaurant Amuse op ‘t Harde. Wij werken met regionale en lokale producten, seizoensgerechten en producten uit onze eigen tuin waardoor wij altijd een gevarieerd en uniek menu voor je kunnen samenstellen. En dat al ruim 25 jaar met veel plezier en passie!Wij zijn gestopt met afhaaldiners maar hebben veel leuke activiteiten in de agenda gezet. Wat dacht u van het Culikamperen, Proef-de-Veluwe of het Pop-Up restaurant met Wij-Samen?
Op 21, 22 en 24 mei tijdens het Pinksterweekend openen wij in samenwerking met Wij-Samen een drie-daags Pop-Up Restaurant! Na het grote succes van de culinaire auto-tours en de versoepelingen op het gebied van corona-maatregelen is het nu tijd voor weer een nieuw concept. In twee shifts tussen 12:00 en 18:00 uur kunnen wij 50 gasten verwelkomen in een sfeervol ingericht buitenterras op de IJsbaan van 't Harde. Uitzicht op weiland, muzikale aankleding, koffiespecialiteiten van de Baristabrothers en een overheerlijk 10-gangenmenu bereid door Pim, Mark en Trude vanuit 'foodtrucks'. Dit mag u niet missen!
Reserveer direct voor het Pop-Up Restaurant
Proef de Veluwe in de Campertuin
Culikamperen op Landgoed Old Putten
Koken met passie en plezier
Tijd en aandacht voor smaak
Bij Restaurant Amuse geven wij aan ieder gerecht de tijd en aandacht die het nodig heeft. Zo portioneren wij zelf de tournedos die een lokale leverancier bij ons aanlevert. Daarbij bereiden wij een ambachtelijk sausje met een unieke smaak. Ook maken wij op klassieke wijze onze eigen paté. De ene keer van rundvlees, de andere keer van wild of lamsvlees. Het is telkens weer proeven en inspelen op de seizoenen.Klassieke keuken in modern jasje
In onze keuken worden ambachtelijke gerechten bereid. In de meeste gevallen zelfs á la minute. Dat maakt ons flexibel. Bovendien zijn alle ingrediënten van onze producten bekend. Heb je speciale wensen of allergieën? Daar houden we rekening mee. Ook kun je kiezen voor vegetarische gerechten.Restaurant Amuse
Een restaurant op de Veluwe, dat is Amuse op ’t Harde. Een restaurant waar je in een informele setting smakelijke gerechten kunt eten. Heerlijke gerechten die variëren per seizoen. Denk daarbij aan asperges & lam in het voorjaar en wild & kastanjes in het najaar. Prachtige kruiden en verse ingrediënten komen van landerijen en ondernemers om ons heen. Mooi wild wordt ons in sommige gevallen aangeboden, maar wij gaan ook zelf op pad om nieuwe producten te vinden en proeven.
Contact opnemen
Amuse
Menu's
Naast onze amusemenu’s bieden wij een keuzemenu van 3, 4 of 5 gangen met een uitgebreide keuze uit diverse vis-, vlees- en vegetarische gerechten.
25 jaar
pure smaken
In 1995 kwam onze droom uit. Die droom begon al bij mij, chefkok Pim, toen ik 12 jaar was.
Na veel ervaring op te hebben gedaan via de koksopleiding bij diverse leerbedrijven kreeg mijn wens steeds meer vorm.
Mijn vrouw Vera deelde dezelfde droom voor een eigen restaurant en de rol van gastvrouw bleek haar op het lijf geschreven. Heerlijke gerechten creëren en de gasten een plezierige avond bezorgen is wat wij het liefste doen. En daarmee werd onze droom van een eigen restaurant op de Veluwe realiteit.
Inmiddels runnen wij samen al ruim 25 jaar Restaurant Amuse en jullie zijn er van harte welkom!
Mijn vrouw Vera deelde dezelfde droom voor een eigen restaurant en de rol van gastvrouw bleek haar op het lijf geschreven. Heerlijke gerechten creëren en de gasten een plezierige avond bezorgen is wat wij het liefste doen. En daarmee werd onze droom van een eigen restaurant op de Veluwe realiteit.
Inmiddels runnen wij samen al ruim 25 jaar Restaurant Amuse en jullie zijn er van harte welkom!