In de loop van de tijd is onze catering gegroeid naar een breed aanbod waarmee wij feesten en bedrijfsbijeenkomsten verzorgen. De naam ‘en route’ past goed bij het deel van de catering die wij verzorgen met onze ‘foodtrucks’. Het voelt alsof wij korte tijd uw reisgenoot zijn door een klein stukje mee te gaan en te ont-zorgen. Samen bespreken we wat wenselijk en mogelijk is. Belangrijk is de sfeer die u wilt bereiken en de mogelijkheden die wij daarvoor hebben, of nog kunnen inhuren. Vervolgens gaan wij organiseren en verzorgen. Dat doen wij met passie & aandacht.
Het resultaat van die drang om de juiste sfeer te pakken is een uitgebreide collectie wagens. Op dit moment hebben wij:
- Een Groene Piaggio met een barblad en spoelbak | Zeer geschikt als uitgifte voor drankjes maar ook fijn bij een klein buffet van broodjes of amuses in een overdekte hal of tent. Achter de verhoging in het blad is wat werkruimte. De kraan kan op water aangesloten worden en afvoer van de wasbak kan met een slang naar een put geleid worden of in een royale emmer.
- Een Witte gesloten Piaggio met klep | Zeer geschikt om koude hapjes in de etaleren op mooie etagères. Dat kunnen hartige hapjes zijn (onze amuses) of sandwiches of bijvoorbeeld Petit fours voor bij de koffie. Er kan één zijkant naar boven opengeklapt worden. Het is vooral geschikt voor zelfbediening.
- Een Rode Renault | De achterdeur gaat open en daarachter zetten wij tafels/schragen met daarop hapjes. Het kan au-bain-marie warm gehouden worden, maar koude hapjes kan ook. De veelzijdigheid van de Renault schuilt in de diverse mogelijkheden om de schragen neer te zetten. Bovendien kan er bij de rode Renault decoratie op het imperiaal gemonteerd worden. Het is zeer geschikt voor live-cooking waarbij een kok achter de tafel staat om gerechtjes te garneren.
- Een Lichtblauwe Renault | Zie ook de rode Renault. Deze blauwe heeft een klein raam aan de achterkant waardoor meer opslag uit het zicht gezet kan worden. Handig!
- Een KEET als mobiele keuken | De KEET is een volledige keuken. Hij heeft stroom nodig voor de koelkast, warmtelamp, oven en verlichting. Koken gebeurt op flessengas. De KEET staat stevig en is goed buiten te gebruiken. Aan de voorkant is een luifel die kan zorgen voor schaduw of tegen regen. In de KEET staat een team van twee koks.
- Een Koelaanhanger | Onmisbaar bij grotere groepen en warme dagen. De koelaanhanger is snel koud en zorgt voor voedselveiligheid en koude drankjes.
Naast al deze ‘foodtrucks’ hebben wij ook sta-tafels, glaswerk, bestek, bain-mariewagens en veel decoratie. Het handigste is even een afspraak te maken zodat wij samen kunnen bespreken wat uw wensen en onze mogelijkheden zijn.